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对准妈妈的好处：大米能增进食欲，滋阴润肠。孕期食用还能积累脂肪，对乳房发育和孕期蓄积母乳有好处。此外大米中所含有的碳水化合物和纤维素能有效促进身体消化和吸收，可缓解准妈妈的便秘症状。 对胎儿的好处：大米中的优质蛋白质和丰富的B族维生素能促进胎儿大脑与骨骼正常发育，有效预防胎儿畸形。
分娩后女性肠胃脆弱，若用大米熬制米汤、米粥容易让肠胃消化吸收，有利于产后恢复，还能及时补充能量。
用大米熬制米汤和米粥，可以滋阴润燥，有利于宝宝的发育和健康。且大米能够促进胃液的分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收，对于宝宝来说是非常理想的食物。
颜色：颜色白皙为优质，颜色发暗为劣质。 硬度：硬度越强，含蛋白质越高。 香味：稻米有清香味为优质，无清香味则表明存放时间过长。 腹白：腹白面越大，含蛋白质越低。
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