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乌鸡
别名:丝羽乌骨鸡,武山鸡,乌骨鸡

孕妇能吃乌鸡吗? 能吃

对准妈妈的好处:怀孕期间需要补充多种营养素,乌鸡的营养丰富全面,能帮助准妈妈强身健体,还能预防孕期缺铁性贫血。

产妇能吃乌鸡吗? 能吃

产妇食用乌鸡能调补身体,利于产后恢复,有下奶之效。

婴幼儿能吃乌鸡吗? 能吃

宝宝食用乌鸡可以提高免疫力,增强体质。但食用时注意帮宝宝去骨,以防卡着喉咙。

乌鸡选购技巧

鸡嘴:鸡嘴干燥且富有光泽,口腔洁净无异味的为优等。 皮肤:皮肤表面干燥而紧缩的是新鲜乌鸡。 肌肉:肌肉结实且富有弹性的为优等乌鸡。 眼睛:眼睛发亮,角膜有光泽的为优质。

乌鸡的营养价值

乌鸡又称竹丝鸡、武山鸡、乌骨鸡,喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都呈乌黑色。乌鸡源于江西省泰和县,至今已有2000多年的历史。乌鸡肉口感细腻,营养价值颇高,被誉为“名贵食疗珍禽”。

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