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对准妈妈的好处：牡蛎中含有丰富的牛磺酸，能防治孕期胆汁淤积症，有利于准妈妈的健康。此外，牡蛎富含B族维生素、钙质和铁元素，能活血造血，预防孕期贫血、抽筋，还能促进毒素的排出，降低胆固醇水平。但准妈妈只能少量食用，且要彻底煮熟，否则不利于消化。
妈妈产后身体比较虚弱，食用牡蛎能补充优质蛋白、钙质、铁、锌等营养元素，帮助妈妈恢复体力。牡蛎中还含有很多优良的氨基酸，这些氨基酸能帮助新妈妈排出体内毒素，改善肤质。不过牡蛎虽然营养价值很高，也只能少量食用，否则不利于消化。
牡蛎中含有丰富的锌元素，锌元素能帮助宝宝吸收钙质，从而促进宝宝的骨骼发育。此外牡蛎中的钙质、铁元素也比较丰富，能预防贫血，增强体质。不过给宝宝食用一定要煮熟透，并且切碎或剁成小块，否则不利于宝宝消化吸收。
色泽：牡蛎外壳黑白分明的为优质。 肉质：肉质带有光泽，富有弹性的为优质牡蛎。 体积：优等牡蛎个体肥大，肉质分布均匀。
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